І Новий рік, і особливо Різдво Христове у нас, українців, традиційно асоціюється з багатим святковим столом. Які б лихоліття ми не переживали, а на святковім столі повинно бути все те, чого інколи не вистачає в буденні дні. Тепер, слава Богу, купити можна все, чого душа бажає, проте можливості наших гаманців бажають бути кращими. Відкидаючи крайнощі – дуже багатих і дуже бідних – середньостатистичний бориславець може цілком достойно наповнити свій новорічно-різдв’яний кошик. У дуже багатих захцянки такі високі, що нам до них не дотягнутись, а в дуже бідних потреби такі мізерні, що нам до них не хочеться опускатись.
Враховуючи те, що ми народ в основному м’ясоїдний, ми пройшлися по знайомих магазинах і магазинчиках, відвідали базари і базарчики в Бориславі, Дрогобичі і Трускавці. У нас ринково-базарні ціни і в Дрогобичі майже на одному рівні, хоча деякі продукти в Дрогобичі дешевші. У Трускавці базар дорогий і потикатися туди нікому не радимо. У нас у м’ясному кіоску, що належить приватному підприємцю Антону Білинському, бочок можна купити за 55 грн. за 1 кг, задню шинку за 85 грн., сало від 30 до 50 грн. залежно від товщини.
Нога свинна з м’ясом стегна коштує 35 грн. за 1 кг, а обглодана ніжка 10 грн. таким чином холодець може обійтись за якихось 50 – 70 грн., не рахуючи моркву, цибулю, часник та інші спеції. Не так вже й дорого, якщо врахувати, що традиційний салат олів’є обходиться недешевше.
Але бочок і шинку треба ще коптити, а це зайва морока, тому в м’ясному магазині на вул. Шевченка, 41 можна придбати їх у готовому виді, правда вже за вищою ціною, від 76 до 90 грн. Тут же можна купити сальцесон за ціною 41 грн. за 1 кг. Ковбаси також тут мають цілком привабливу ціну – від 76 до 90 грн. копчені, від 30 до 50 грн. варені. А в м’ясному магазині на вул.. Міцкевича, 31 ковбаси дорогі – московська – 97,5 грн., а дрогобицька – 114,5 грн. за 1 кг. Всі ці продукти від українського виробника, а на базарі в кіосках, що торгують польською продукцією ціни трішки нижчі, проте, як кажуть знавці, смакові якості гірші. Все вірно, поляки збувають нам м’ясну продукцію вирощену на штучних кормах, хоча самі споживають все натуральне.
Як бачимо, головний харч, м’ясні вироби навіть скромному пенсіонеру по кишені. А багато бориславців зробили хід конем, на чому суттєво зекономили. За тиждень-два, а хто й за місяць до свят, поїхали собі до Львова, де на привокзальному ринку скупилися по смішних для нашого регіону цінах – за 2 кг бочку – 50 грн., за таку ж шинку – 60-70 грн. Насправді, лінивий і скупий вдвічі більше тратить.
До святкового столу потрібна ще риба, буряки і цибуля, квашена і свіжа капуста, цитрини, «помаранчі», торти та інші смаколики, але це вже на любителя. Середньостатистичний бориславець купить собі свіжомороженого оселедця за 45 – 47 грн. і буде цим задоволений. А любителі червоної риби і чорної ікри нехай насолоджуються своїм достатком. Ми ж компенсуємо нестачу вітамінів квашениною, маринадами, сушеними грибами і всім тим, чого назбирали за літо. І зеленню кропу, петрушки, цибулі, яка пропонується за ціною до п’яти гривень за пучок. Все це набагато корисніше для наших організмів ніж дивовижні заморські ядства. Та й, зрештою, свято не для чревоугодія, а все таки для душі. Коли в домі панує мир і злагода, коли братолюбіє наповнює серця наші, то навіть найскромніший стіл стане повною чашею.
І нарешті коротко про супутній, так би мовити, але дуже необхідний продукт. Пляшка шампанського обійдеться вам у 50 грн., пляшка горілки – від 60 грн. і більше, залежно від бренду, і смакових якостей напоїв. Хоча, який там бренд, які смакові якості, коли майже все виготовляється і розливається з одного бровара? Найскромніші, найневибагливіші можуть контентуватися пляшкою самогону за 30 грн., а в Дрогобичі навіть за 25 грн. Хто цікавиться, можемо дати адресу, але це також на любителя.
І нарешті, останнє. Яка новорічна ніч чи Свят-вечір без лісової красуні – ялинки? Хоча ставити повноцінну ялинку невигідно і накладно, та замість штучного ерзацу можна придбати в’язанку ялинкових гілок за ціною від 40 до 70 грн. Все таки запах хвої надає святу своєрідного настрою і шарму, адже за стародавніми повір’ями ялина – дерево особливе і виганяє злих духів із хати…
І тепер можна в радості заспівати, заколядувати, защедрувати. Бо ніхто в світі так не веселиться, як ми, українці. Хай світлий промінь Божої благодаті наповнить наші серця.
Цей рік ми прожили і дай нам Боже відпровадити його належним чином. Новий рік принесе нові турботи, нові сподівання і надії. Згадаймо тих, кого нема за святковим столом, хто в окопах боронить нас від зловорожого нашестя. Помолімося за них, бо молитва творить чудеса. Миру всім, радості, достатку і любові в новому році і назавжди!..
Богдан БРИТАН

Print PDF